宅配便配送 タケフナイフビレッジ アルタス 出刃50-出刃包丁

【洋出刃】ミソノ スウェーデン鋼洋出刃 151 210mm
藤次郎/藤寅作 DPコバルト合金鋼2層複合 出刃(左利き用)150mm FU-635L (オールステンレスナイフ・出刃包丁・TOJIRO)

宅配便配送 タケフナイフビレッジ アルタス 出刃50-出刃包丁






刃長150mmの出刃包丁です。
魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、三枚おろしなど、捌いたりするのに使います。
基本的に、この包丁はプロ用ですので、使いやすいサイズは用途によって様々ですが、ご家庭用や、趣味で料理をされる方でしたらこの150mmが、使いやすいサイズとなります。

【タケフ アルタス】シリーズ
プロの料理人のために造られた、タケフナイフビレッジの最高峰シリーズ。

握りから刃先までをすべて一体化、「清潔感」を第一に、使い勝手のための重量バランス、刃先カーブ、素材仕上げなど、ハンドメイドならではの最高級品です。

刀身には、タケフナイフシリーズのために開発された、高品位刃物鋼V-700を使用。
錆びにくく、越前打ち刃物の伝統的鍛造技術により、素晴らしい切れ味を発揮致します。

【タケフナイフビレッジ】
刃物の一大産地越前「武生」は、700年の伝統を誇る刃物産地として、全国で最初の伝統的工芸品の指定を受けた土地です。
その武生で、伝統を受け継ぎ、未来へ伝えていこうと、作られた『タケフナイフビレッジ』。

ここでは、多くの職人さん達が、日々伝統の技に磨きをかけ、新しい技術との融合で素晴らしい刃物を造り続けています。
この、「アルタス」 「クレウス」などのTAKEFUブランドの包丁は、川崎和男がデザインし、タケフナイフビレッジが鍛え上げた、美しい切れ味の包丁です。

その素晴らしさは、海外でも認められ、伝統の技と現代デザインとの出会いによって生まれた、新しい刃物としてインターナショナルブランドに成長しています。

全長280mm、刃渡り150mm、刃幅51mm、刃厚6.5mm、重さ260g、片刃
【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 黄鋼 霞研 出刃包丁 180mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 出刃 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い
スペシャルグレード 洋出刃 4584-20SG ADLJ2020
藤寅作(藤次郎株式会社 TOJIRO) 出刃包丁 150mm FU-635
片岡製作所 Brieto-M11PRO ヨーロッパ サーモンスライサー12(フレキシブル) グランド刃 320mm M116
片岡製作所 M118-S M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 200mm
Wusthof ヴォストフ グランプリ サンドイッチK4525-16 7-0302-2001 洋庖丁(スライサー) (TKG17-0302)
【 業務用 】堺孝行 蕎麦切り包丁 INOX[モリブデン鋼] 27cm 08385
TKG 遠藤商事 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 ペティーサーモン 15cm AKK4015 6-0284-2002